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【栄養満点】みんなが好きな香草ランキング【ハーブ&和ハーブ】(1~2位)

公開:2018-6-27


第2位:バジル


「イタリアンに合うから」
「香草はあまり好まないが、バジルだけは好んで選ぶ」
「自家製ジェノベーゼソースを毎夏作るのが恒例です」
「バジルとスライスした美味しいトマトをオリーブ油で食べるのが好き」


イタリアンと言えばバジル!生でも乾燥でも風味豊か!
オリーブオイル&トマトと合いますが、味だけでなく栄養面でも相性が良く、ダイエットやアンチエイジング、リラックス効果など嬉しい効果があります。

「マルゲリータ食べたい!」
「バジルのパスタが大好き!」
「貝料理やパスタに合う!」
その食欲、老化防止や体系維持に役立ってますよ…!

ちなみにバジルはシソ科なんですよ。
海外の香草は嫌いだけど、バジルは食べられる!という方が多かったのも頷けます。

第1位:シソ



「薬味として欠かせない。和食にも洋食、中華にも合う!」
「日本が誇る万能ハーブ、普通に使うのも良いし、塩や醤油に漬け込んでも美味しい」
「これを入れると日本料理は何でもワンランク上の味になる」
「お刺身に巻いて食べる、天ぷらにするなどいつも食べています」
「花粉症にいいと聞いて」


和ハーブの代表格が堂々の一位。
私たち日本人には一番身近な香草かもしれませんね!
お刺身、天ぷら、パスタetc…
細かくきざんだシソをそうめんの上に散らしてサッパリいただいたり、
食欲のない時、お酢とごまと一緒にまぜごはんにすると不思議とペロリと食べられます。
手軽に購入できるから日々の食事の彩りに大活躍してくれます!

「夏に食べると実家を思い出してほっとします」という声も。
なんてノスタルジー!子どもの頃の夏休みの思い出が、シソの香りに運ばれてやってきました。

プランター栽培をしている方も多かったです!私もチャレンジしてみようかな。



6位以下は以下の通り。

香草と聞くと強い風味を想像しますが、そのクセがクセになっちゃうのが香草のにくいところ。

10位のコリアンダー(パクチー)には、「昔は食べられなかったけど、一度美味しいタイ料理を食べたら大好きになった」という声や、「ひっくり返っても食べられない」という声もありました。
まさに賛否両論!

香草を使うと風味が増して、いつもの料理がグレードアップしますよ。
みなさんも香草を使った料理、チャレンジしてみましょう!

「みんなが好きな香草ランキング」
TOP10
  • 1位シソ
  • 2位バジル
  • 3位三つ葉
  • 4位ミント
  • 5位パセリ
  • 6位レモングラス
  • 7位ローズマリー
  • 8位ヨモギ
  • 9位クレソン
  • 10位コリアンダー(パクチー)
編集者:加村
調査方法:10~60代の男女を対象に、株式会社CMサイトが行ったインターネットリサーチ結果を集計(複数回答)。
有効回答者数:8,711名
調査日:2018年5月8日
※記事中の人物・製品・サービスに関する情報等は、記事掲載当時のものです。

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