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【魅惑の北陸旅】日本海をまるごと味わえる、冬の<富山グルメ>ランキング(2~3位)

公開:2017-12-14 更新:2019-11-29

第3位:白エビ


「白エビのかき揚げを食べたいです」
「富山モノで有名なので食べてみたい」
「富山でないと食べれないから」


3位は富山湾の宝石・白エビ!

富山でしか食べられないといっても過言ではないほど、世界的にレアな白エビ…。5~8cmほどの小さなエビで、かき揚げ・お刺身・からあげなど様々な食べ方が楽しめます。

漁獲シーズンは4月~11月頃まで。1年の半分は新鮮な白エビが楽しめるんですね。冬は残念ながらシーズン外ですが、冷凍技術の進歩により冬でもおいしくいただけるようになったそうです。



お土産の白エビせんべいもほどよいエビの甘さで美味です。




第2位:寒ブリ


「寒ブリは、身がしまって美味しいシーズン」
「氷見の寒ブリは最高です」
「寒ブリの刺身を食べてみたい」


2位はやっぱり外せない!氷見の寒ブリ。

旬は11月~2月と、まさに今。寒ブリを食べずして富山の冬は語れまい!というほど旨い、そして色まで美しい!!

今年は無事水揚げ量も確保されたようで、寒ブリファンも盛り上がっております!




私も数年前に旅行でブリしゃぶを食べたんですが、いまだに美味しさが忘れられません…。旅館までの道のりが大雪で険しかったことなんて吹っ飛ぶほどに美味しかった!またぜひ食べたいです。




気になる1位は…