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【銀杏は入れる?栗はアリ・ナシ?】マストで入れたい<茶碗蒸しの具>ランキング!(3~4位)

公開:2017-12-16 更新:2018-4-16

第4位:カニ


「外せない具材の一つである」
「蟹の種類の中でも特にタラバガニが大好き」
「高級なの好き」


4位はカニ。

カニの茶碗蒸しと言うと、たっぷり蟹の身を入れた餡かけ茶碗蒸しなどが王道でしょうか。洋風でも中華風でもおいしいですよね。

カニは高級食材なので、家で作るならカニカマで済ませてしまいそう…(もはやカニではない)。


第3位:鶏肉


「淡泊な鶏肉と茶碗蒸しが合う」
「旨みが出るうえに、ぷるぷるの茶碗蒸しに食感の違いが出てアクセントになる」
「大きい塊が入ってると嬉しい」


3位は鶏肉。

卵と鶏肉は相性抜群なので、合わないはずがない!

なお大きな具材は1度に蒸すと沈んでしまうため、「二段蒸し」といって卵や具材を2回にわけて蒸す必要があります。おいしい茶碗蒸しは手間暇がかかっているんですね。



※記事中の人物・製品・サービスに関する情報等は、記事掲載当時のものです。

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