目次
第6位:親子雑煮(新潟)※鮭とイクラ入り(514票)
- とても豪華で美味しそうだから
- どういう感じなのか、想像出来なくて気になる
- 正月からリッチな気分になれそう
いくらを半茹でにすることもある!6位は親子雑煮(新潟)!
「親子雑煮」は、醬油ベースの汁に鮭の切り身といくらが入った新潟県の代表的なお雑煮。見た目も華やかですよね。いくらはあえて軽く火を通して半茹でにし、中身をとろりとした食感に仕上げることもあるそうですよ。野菜などの具材もたっぷり入っていて、満足度が高い!
■主な具材:鮭の切り身、いくら、餅、大根、ごぼう、にんじん、里芋、こんにゃく、かまぼこ など
第5位:あん餅雑煮(香川)※甘いあん入りの丸餅を入れる(580票)
- あん餅雑煮しか食べたことない!美味しいよー!
- 甘くて美味しそう!
- 雑煮のあの完成されてる味にあんこ入りの丸餅が加わるとどんな味なのか想像ができないので以前から食べてみたいと思っていた
甘じょっぱい味わいが特徴!5位はあん餅雑煮(香川)!
香川県の郷土料理のひとつである「あん餅雑煮」は、煮干しでとった出汁に白みそを溶いて、甘いあん入りの丸餅を入れたお雑煮。甘じょっぱい味わいが絶妙で、あんこ好きなら美味しさにハマってしまうはず!餅が椀につかないよう、椀の底に大根をおいてその上にあん餅を入れるのがポイントです!
■主な具材:あん入り丸餅、大根、にんじん、豆腐 など