餅のアレンジレシピおすすめランキング【お正月にもおすすめ】

お正月に欠かせない餅ですが、毎年余らせてしまいがち…という人も少なくないはず。美味しく餅を食べきるために、いろんなアレンジをしてみましょう！アレンジレシピが美味しすぎて、余るどころか足りないと思ってしまうかも？そこで今回は、「餅のアレンジレシピおすすめランキング」をご紹介します！

ランキングの集計方法

調査方法：株式会社ＣＭサイトがインターネットリサーチした＜餅のアレンジレシピおすすめランキング【お正月にもおすすめ】＞のアンケート結果を集計。
※有効回答者数：10～50代の男女（性別回答しないを含む）5,008名／調査日：2024年11月17日

第1位：カリッと揚げたおかき（277票）

• 外がカリッとして、中がもちなのが最高
• やったことあるけどおいしい！
• 鏡開きした後の餅の破片を油で揚げておかきにして食べるとおいしいのです

美味しくて食べ過ぎちゃう！1位はカリッと揚げたおかき！

揚げたての手作りおかきは、食べる手が止まらなくなる格別な美味しさ！低温でゆっくり揚げると、ふっくらサクサク食感に仕上がるのだとか。シンプルな塩に醤油の甘辛タレ、青のりなど味のアレンジもしやすく、おやつにおすすめ。チョコレートにも合いますよ！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・塩
・青のり、きなこ、一味、醤油などお好みの調味料
・油

＜作り方＞
（1）お餅を一口大にカット、または薄くスライスする
　※カリカリにしたい場合は2～3日日陰に干してしっかり乾燥させる
（2）油を熱し、160～180度程度になったらお餅を入れて揚げていく
（3）きつね色になるまで揚げたら取り出す
（4）揚げたてに塩や醤油、きなこなどお好みの味をつけたら完成！

第2位：もち入りお好み焼き（274票）

• 普段からお好み焼きに餅を入れることがあるため
• お好み焼きに入れたら意外と美味しい、お餅
• いつもお好み焼きにして消費してます！チーズを入れても美味しい

餅がいいアクセントに！2位はもち入りお好み焼き！

お好み焼き店でも餅を入れたメニューがありますよね。シンプルなお好み焼きに餅を入れると、カリカリ＆もちっとした食感がアクセントになって美味しさが2倍に。食べ応え抜群で、満足感もアップします！餅をレンジで溶かして、お好み焼きの生地代わりにした、もっちりとろとろ食感のアレンジもおすすめ。

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・お好み焼き粉
・たまご
・豚肉、イカ、キャベツ、青ネギ、チーズ、天かすなどお好みの食材
・ソース
・鰹節
・のり、マヨネーズなどお好みの食材や調味料

＜作り方＞
（1）水とお好み焼き粉を入れて混ぜ、生地を作る
（2）お餅を食べやすい大きさに切る
（3）生地に、キャベツなどカットした好きな具材と、たまごを入れて混ぜる
（4）フライパンまたはホットプレートに生地を流し、（2）のもちを乗せて、その上にまた生地を乗せる
（5）片面が焼けたら豚肉を乗せてひっくり返す
（6）火が通ったらソースをかけ、マヨネーズや鰹節、青のりなどをお好みでかけて完成！

第3位：もちチーズグラタン（268票）

• 餅＋チーズ＋グラタンなんて夢の最強コラボではないですか！想像しただけでよだれが出そうになる
• 明太子も入れて最高だね
• グラタンもチーズもおもちも好き！

熱々のとろ～りとした美味しさ！3位はもちチーズグラタン！

熱々なとろ～りとしたチーズと餅を堪能できるもちチーズグラタン。ボリュームたっぷりで、寒い日のランチにもぴったり。じゃがいもやコーン、明太子、ベーコンなど、入れる具材を変えて何度もリピートしたくなる美味しさです！味噌をプラスして和風に仕上げるのもおすすめ。

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・チーズ
・バター
・薄力粉
・牛乳
・塩、こしょう
・じゃがいも、玉ねぎ、明太子、のり、コーンなどお好みの食材

＜作り方＞
（1）もちをひと口大に切り、耐熱皿にいれてレンジで2分程度加熱する
（2）じゃがいも、玉ねぎなどのお好みの食材をカットし、野菜や肉などはバターで炒めて火を通しておく
（3）（2）に更にバターを入れて薄力粉を加え、ダマにならないよう牛乳を少しずつ加える
（4）とろみが付いたら塩コショウ、お好みで明太子を入れる
（5）（1）に（4）を流し入れて、お好みで薄く切ったもちをのせ、その上にチーズを乗せてオーブンまたはトースターで焼き、火が通ったら完成！

第4位：フルーツ大福（245票）

• たしかに作れる！やってみよう！
• 苺とかみかんとか入れて作ってみたい
• フルーツを入れた大福はおいしいし、フルーツは何でも合います！

レンジで簡単に作れちゃう！4位はフルーツ大福！

切り餅があれば、フルーツ大福だって簡単に作れちゃう！あんこのなめらかな甘さとフルーツのジューシーさ、もちもちとした美味しさを一度に味わえます。いろんなフルーツで作って、食べ比べするのもいいですよね。火を使わないので、小さい子どもと一緒に作れるのも嬉しいポイント！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・いちご、みかん、ぶどう、いちじくなどお好みのフルーツ
・こしあん
・片栗粉
・砂糖
・水

＜作り方＞
（1）フルーツを包みやすい大きさに切る
（2）お餅を一口大に切り、耐熱皿に入れて砂糖と水を加え、レンジで1～3分加熱。とろりとするまでよく混ぜておく
（3）片栗粉をふったバットに取り出して広げ、食べやすい大きさに切る
（4）こしあんとお好みのフルーツを乗せて包み、形を整えたら完成！

第5位：もちピザ（235票）

• チーズとあう！
• 周りがカリッとするまで焼くとうまい
• ネギも入れて作りたいな

小腹が空いたときにもぴったり！5位はもちピザ！

余った切り餅を薄く切ってピザ生地代わりにするアレンジ。外はカリッと、中はもっちりな食感で、とろけるチーズのまろやかな味わいとの組み合わせが絶妙！チョコレートやジャムをソースに、マシュマロやバナナをのせてデザートピザにするのも間違いない美味しさです！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・ピザソースやケチャップ、ジェノベーゼソースなどお好みのソース
・チーズ
・玉ねぎ、サラミ、ピーマンなどお好みの食材
・サラダ油

＜作り方＞
（1）お餅を薄く切り、ひろげて耐熱皿に入れて少量の水と一緒にレンジで温める
（2）フライパンに油をしき、（1）のお餅を伸ばし入れて焼く
（3）具材やソース、チーズを乗せ、蓋をして加熱する
（4）火が通ったら完成！

第6位：揚げだし餅（215票）

• おやつにも食事にもなる美味しさ
• 出汁のきいた揚げ出しがうまそう
• うわ～美味しそう～

つゆがしみた、カリもち食感！6位は揚げだし餅！

豆腐よりも簡単に作れる揚げだし餅。めんつゆがじゅわ～っとしみた、カリッともちもち食感の餅はやみつきになる美味しさ。大根おろしをのせれば、さっぱりとした味わいに。お酒との相性も抜群で、寒い日の晩酌のお供にぴったりですよね！めんつゆにとろみをつけてあんかけ風にすると、よりつゆが絡んでしっかりとした味に。

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・片栗粉
・サラダ油
・めんつゆ
・水
・大根、ねぎ、のりなどお好みの食材

＜作り方＞
（1）もちを食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして油で揚げる
（2）カリッとするまで揚がったら取り出し、器に盛る。※大根おろしを入れる場合は餅の上に乗せておく
（3）めんつゆと水を混ぜてあたため、煮立ったら（2）にかける
（4）お好みの薬味などをかけて完成！

第7位：餅入り鍋（189票）

• 鍋料理に餅を入れると美味しい
• お鍋の中にお餅を入れてポン酢もみじおろし、ネギを入れて食べたい
• トロトロになって、スープと絡んで美味しいですよね

スープに絡む餅が美味しい！7位は餅入り鍋！

いろんな具材のうま味が溶けだした鍋のスープに絡めて食べるとろっとした柔らかい餅は、たまらない美味しさ！「もっと早く鍋に餅を入れて食べればよかった」と思ってしまうはず。鍋に入れた豚バラ肉で包んで食べるのも美味しそうですよね。餅はクセがないので、どんなスープとも合いそう！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・お好みの鍋

＜作り方＞
（1）お餅を一口大、またはスライスしておく
（2）お好みの鍋に入れて、火が通ったら完成！
（3）ポン酢や胡麻ダレなどで食べても◎

第8位：ガリバタ醤油餅（184票）

• 食欲が出そうだから
• おもちをおかずにご飯がすすんじゃいそう！
• 間違いない美味しさ

パンチの効いた濃厚な味わい！8位はガリバタ醤油餅！

ガーリックとバターの最強な組み合わせは、餅のアレンジにも合います！まろやかだけどパンチが効いている食欲をそそる濃厚な味わいで、一度食べたら、普通に焼いた餅では満足できなくなってしまうかも!?餅が余るどころか足らなくなってしまいそう！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・サラダ油
・バター
・にんにく
・醤油、砂糖、みりん、酒
・ごまや海苔などお好みの食材

＜作り方＞
（1）フライパンにバターとサラダ油を入れてお餅を焼く
（2）両面こんがりするまで焼いたら、醤油・みりん・砂糖・水・酒とすりおろしたにんにくを入れてひと煮立ちさせる
（3）最後にバターを加えて風味を付けたら完成！
（4）お好みで海苔やごまなどをかけて食べても◎

第9位：もちチーズ肉巻き（181票）

• これだけで十分な食事になる！
• もちチーズを肉で巻いたのもいいな
• 餅とチーズと肉のコラボはたまらん

間違いない美味しさ！9位はもちチーズ肉巻き！

香ばしく焼いた豚肉が食欲をそそり、中からとろ～りとしたチーズと餅があふれ出す…食べなくても間違いなく美味しいと分かりますよね。アクセントに青じそをプラスして、爽やかな味わいにするのも美味しい。たれを辛めに作って韓国風に仕上げるのもおすすめです！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・スライスチーズ
・豚薄切り肉
・醤油、みりん、酒、砂糖
・塩コショウ
・片栗粉
・サラダ油

＜作り方＞
（1）豚薄切り肉に塩コショウを振る
（2）もちを食べやすい大きさに切り、スライスチーズと豚薄切り肉を巻き、片栗粉をまぶす
（3）フライパンに油をしき、巻き終わりを下にして（2）を焼く
（4）火が通ったら酒・醤油・砂糖・みりんを加えて煮詰めて完成！

第10位：のり塩バター餅（174票）

• もちとバターはやばい！
• やっぱりショッパイ系ですね
• お菓子みたいにパクパク食べちゃうと思う

おつまみにもぴったり！10位はのり塩バター餅！

海苔を巻いた餅に飽きたら試してほしいアレンジ。とろ～っとした餅に白だしが絡み、ひとくち食べたら青のりの香りが広がります。バターのコクのある味わいで、食べる手が止まらなくなる美味しさ！お酒との相性も抜群で、おつまみに作ったら喜ばれそう！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・青のり（板海苔でもOK）
・バター
・白だし
・塩
・水

＜作り方＞
（1）フライパンにバターを入れてお餅を焼く
（2）両面こんがりするまで焼き、中まで火が通ったら、白だしと水、青のりを加えて加熱する
（3）最後にバターを加えて風味を出し、盛り付けて少々塩をふって完成！
※青のりではなく板海苔の場合は、最後に巻きつければ完成！

第11位：餅入り雑炊（171票）

• お腹にたまりそうでいい
• 雑煮風で美味しそう！
• 余り物を入れて美味しくできそうです

いつもの雑炊のボリューム感をアップさせたいときは、餅を入れるアレンジがおすすめ！とろけた餅と、やさしい味わいの温かい雑炊の相性は抜群。ホッとするような美味しさが体にしみわたります！短時間でサッと作れて、手軽に済ませたいひとりランチにもぴったりですね。

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・お好みの雑炊

＜作り方＞
（1）お餅を一口大に切り、水と一緒に耐熱皿に移して柔らかくなるまでレンジで加熱する
（2）雑炊に（1）のお餅を入れ、ひと煮立ちさせたら完成！

第12位：もち入りあんこ春巻き（161票）

• お餅とあんこは合う
• 春巻きがサクサクで、中がもっちり熱々。最高！
• 美味しそうだな

熱々のうちに食べる、香ばしく焼いたパリパリとした春巻きの皮の食感と、餅のもっちりとした食感が絶妙！あんこ餅パイのような美味しさで、つい食べ過ぎてしまうかも!?甘いあんこと相性抜群のクリームチーズを入れると、さらにまろやかな美味しさがアップします！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・あんこ（こしあん、つぶあんお好みで）
・サラダ油
・春巻の皮

＜作り方＞
（1）もちは縦長に切る
（2）春巻の皮にあんこともちを入れて包む
（3）フライパンに油をしき、（2）を入れて焼く
（4）火が通ったら完成！

第13位：お餅入りじゃが芋ガレット（155票）

• 美味しそう！作ってみたい
• おしゃれな感じもするし楽しそうです
• ガレット大好きだから！

じゃがいもガレットに餅をプラスすると、満足感がさらにアップ！餅とじゃがいものカリもち食感はクセになる美味しさで、おやつにもおつまみにもぴったり。塩の代わりにコンソメやカレー粉を入れてアレンジするのも美味しい。はちみつをかけて甘じょっぱい味わいを楽しむのもいいですね！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・じゃが芋
・片栗粉
・塩
・サラダ油
・ベーコンやハム、チーズ、青のりやパセリなどお好みの食材

＜作り方＞
（1）じゃがいもやハムは細く切る
（2）もちを千切りまたは一口大にカットし（1）と混ぜる。お好みで青のりやパセリ、チーズを入れる
（3）フライパンに油をしき、（2）を広げ入れて焼く
（4）両面火が通ったら完成！

第14位：みぞれ餅（150票）

• サッパリしていて美味しいです
• 消化に良い！
• 大根に醤油、焼き餅にバッチリ合う

さっぱりとしたやさしい味わいがしみわたるみぞれ餅。大根おろしは、消化を促して胃腸の負担を軽減してくれる効果があるので、食べ過ぎてしまいがちなお正月にもぴったりなアレンジですね。こんがりと揚げ焼きにして、揚げ出し風にするのも美味しい！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・大根
・めんつゆ
・水
・三つ葉やなめたけなどお好みの食材

＜作り方＞
（1）お餅を焼く
（2）大根おろしとめんつゆ、水を混ぜて味を整え、（1）にかけたら完成！

第15位：餅入りもちもちパンケーキ（145票）

• 毎朝食べられる
• 食感良さそう！
• もちをたっぷり入れてびょーんと伸ばしたい

ホットケーキミックスに溶かした餅を入れたら、ふんわりとしたもっちもちな生地のパンケーキが出来上がり！普通のパンケーキよりもボリュームがあり、まるで絵本に出てくるような分厚い仕上がりに。トッピングは餅と相性のいいあんこ×バターがおすすめです！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・ホットケーキミックス
・牛乳
・たまご
・砂糖
・バター
・シロップやはちみつ、ジャムなどお好みの味つけ

＜作り方＞
（1）もちを一口大にカットして、耐熱皿に牛乳と一緒に入れて加熱する
（2）もちが溶けてとろりとするまでよく混ぜ、粗熱をとる
（3）（2）にホットケーキミックス、卵を加えて混ぜる
（4）フライパンにバターをしき、（3）を焼く
（5）両面火が通ったら盛り付け、お好みでバターやシロップなどをかけて完成！

第16位：きなこ牛乳もち（144票）

• 美味しい！
• 子どもでも食べられて美味しいから
• 牛乳を入れたことはないので入れてみたいな

もちもち食感で、やさしい甘さが美味しいきなこ牛乳もち。餅×きなこと相性抜群の黒みつをかけたら、さらに美味しさが引き立つ！シンプルな味わいなので、トッピングのアレンジによっていろんな味を楽しめるのが嬉しいですね。牛乳が余って消費したいときにもおすすめ！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・牛乳
・きなこ
・砂糖

＜作り方＞
（1）もちを一口大にカットし、耐熱皿に牛乳と一緒に入れて加熱する
（2）滑らかになるまで（1）を加熱したら、砂糖を加えて更に混ぜる
（3）バットにきなこと砂糖を混ぜたものを広げ、（2）を広げ入れてまぶし、食べやすい大きさに切る
（4）器に盛って完成！

第17位：餅入りホットサンドイッチ（143票）

• サンドイッチにおもちを入れるのか！いいアイディア
• 食事系でも甘い系でも合いそう
• バターとおもちに、チーズとツナとかいいかも

カリッと焼いた香ばしい食パンと、とろ～っととろける餅はたまらない美味しさ！食べ応え抜群で、ハムやチーズなどの食事系の具材にすれば朝食にぴったり。王道のあんこやチョコレート以外に、どの具材が合うかみんなでいろいろ試してみるのも楽しそうですよね。

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・食パン
・バター
・ハム、チーズ、玉ねぎなどお好みの食材
・あんこ、チョコ、バナナ、マシュマロなどお好みの食材

＜作り方＞
（1）バターを塗った食パンの片面に一口大に切ったお餅とお好みの食材をのせる
（2）食パンで挟み、ホットサンドメーカーで焼いたら完成！

第18位：チョコもち（141票）

• 生チョコっぽくなっておいしい
• チョコ大福みたいにするのもたまりません
• チョコレートは正義です

チョコレート×餅は間違いない美味しさですよね。もちっとした生チョコのような食感で、何個も食べたくなる美味しさ。時間を置くと、コシのある食感になるのだとか！刻んだミックスナッツを混ぜて、ザクザク食感にアレンジするのもおすすめ。火を使わずレンジで簡単に作れるので、子どもと一緒に楽しめます！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・水
・砂糖
・牛乳
・板チョコレート
・片栗粉
・ココアパウダー

＜作り方＞
（1）一口大に切ったお餅を牛乳と砂糖と一緒に耐熱皿に入れてレンジで加熱する
（2）刻んだチョコレートを加えて滑らかになるまで混ぜる
（3）片栗粉を入れたバットに流し入れてカットし、お好みで中にチョコを入れて包む
（4）周りにココアパウダーを振りかけて、冷蔵庫で冷やしたら完成！

第19位：餅フレンチトースト（140票）

• 美味しそうだなあ
• 洋風のアレンジもいいね
• パンを使わないフレンチトースト、美味しそう

食パンの代わりに餅を使った、フレンチトースト風スイーツ。ふんわりとした甘さと、モチモチとした食感はやみつきになる美味しさ！卵液に浸す時間も必要ないので、材料があればすぐに作れるのが嬉しいポイント。しっかり焼いて、外をカリッと仕上げるのがおすすめです！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・砂糖
・牛乳
・卵
・バター
・粉砂糖やジャムなどお好みで

＜作り方＞
（1）一口大に切ったお餅を牛乳と砂糖と一緒に耐熱皿に入れてレンジで加熱する
（2）滑らかになるまで（1）を加熱したら、砂糖と卵を加えて更に混ぜる
（3）フライパンにバターをしき、（2）を流し入れて焼く
（4）両面焼けたらお皿に盛り付けて、お好みで粉砂糖やジャムなどをかけて完成！

第20位：いろいろ具材の餅巾着（135票）

• もちにたまごにネギに…美味しそう
• 餅巾着の中に色々入れちゃうの、いいね
• 色々入れて、何が入っているかは食べてからのお楽しみにしたい

出汁がじゅわ～っとしみた、トロトロ食感が美味しい餅巾着。餅だけでなく、卵やチーズ、とうもろこしなどお好みの具を入れたら、飽きずに何個も食べられちゃう！具材の異なる餅巾着を何種類か用意して、餅巾着がメインのおでんにしても楽しそうですね！

【簡単レシピ】
＜材料＞
・お餅
・油揚げ
・ネギ、卵、白菜、豆苗、チーズ、とうもろこし、納豆などお好みの食材
・醤油、砂糖、酒、みりん、だし
・水

＜作り方＞
（1）一口大に切ったお餅を、半分にカットした油揚げの中に入れる
（2）（1）にお好みの食材を入れて、爪楊枝で口を止める
（3）鍋に水、醤油、砂糖、酒、みりん、だしを入れてひと煮立ちさせ、餅巾着を入れて加熱する
（4）全体に火が通ったら完成！

餅のアレンジレシピおすすめランキング【お正月にもおすすめ】TOP20！

メインの料理からおつまみ系、スイーツなど、意外と多い餅のアレンジレシピ。普段のおやつやおかずにも取り入れたくなりますよね。お正月にもぜひ試してみてくださいね！
以上、10～50代の男女（性別回答しないを含む）5,008名が選んだ＜餅のアレンジレシピおすすめランキングお正月にもおすすめ】＞でした。