中華料理の人気メニューランキングTOP20！
15位から11位を発表！どれだけ暑くても「中華料理」と聞くと食欲がわいてくる人もいるのでは？今回はそんな中華料理の中から12,044名が「これが好き！」と選んだだ人気メニューをご紹介します。自宅で簡単に中華料理を作れるレシピ付き！早速ランキングをチェック！
第15位：エビマヨ（268票）
- エビがプリッとしていい
- えびが大好きだから
- マヨネーズがおいしい
「エビマヨ」は殻をむいたエビに衣をつけて揚げたものに、マヨネーズソースをあえた中華料理。実は日本で生まれました。ぷりぷりのエビにカリっとした衣の歯ざわりがよく、マヨネーズソースの酸味がエビのうま味と絶妙なハーモニーを生んでいます！
■中華料理の人気メニュー簡単レシピ ＜エビマヨ＞
＜材料＞
・むきエビ※背ワタ処理済みのもの
・片栗粉
・マヨネーズ
・ケチャップ
・塩コショウ
・砂糖
・レモン汁
＜作り方＞
（1）エビを水でさっと洗ってキッチンペーパーで水気をとる。
（2）（1）に塩コショウし、片栗粉をまぶし、油で揚げる。
（3）マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、レモン汁を混ぜる。
（4）（2）に（3）をあえたら完成！
第14位：天津飯（テンシンハン）（296票）
- 玉子と甘酢あんが最高！
- 店の個性が楽しめる
- 美味しいからね～
「天津飯（テンシンハン）」はカニ玉をごはんにのせて、甘酸っぱいとろみのあるあんをかけた中華料理。中国の都市の名前がついていますが、発祥は日本です。東京・浅草の「来々軒」が起源という説と大阪・馬場町の「大正軒」が起源という説があり、はっきりとは分かってはいません。それでも、10月18日は「天津飯の日」として記念日の登録もされているほど愛されている中華料理です。カニ玉の優しい味わいと、トロっとしたあんの相乗効果でごはんがすすみます！
■中華料理の人気メニュー簡単レシピ ＜天津飯（テンシンハン）＞
＜材料＞
・ごはん
・卵
・カニカマ
・ごま油
・水
・しょう油
・砂糖
・酢
・鶏がらスープの素
・片栗粉
＜作り方＞
（1）水、醤油、砂糖、酢、鶏がらスープの素、片栗粉を鍋に入れ、とろみが出るまで混ぜる。
（2）ボウルに卵を割りほぐし、カニカマをほぐして加える。
（3）フライパンにごま油をひいて（2）を焼く。
（4）ごはんを器に盛り、（3）をのせた上に（1）をかけたら完成！
第12位：鶏の唐揚げ（311票）※同率
- 世の中の食べ物で一番好き
- 週に2回は食べてる
- 定番メニューです
「鶏の唐揚げ」は下味をつけたもも肉に小麦粉や片栗粉をまぶして油で揚げた中華料理。外はカリッと、中はやわらかでジューシーな、鶏肉のうま味がダイレクトに味わえる一品。「唐揚げ」の専門店もできるほど人気です！
■中華料理の人気メニュー簡単レシピ ＜鶏の唐揚げ＞
＜材料＞
・鶏モモ肉
・片栗粉
・小麦粉
・サラダ油
・塩コショウ
・しょう油
・酒
・しょうが
・にんにく
＜作り方＞
（1）鶏モモ肉を大きめの一口大に切り、塩コショウする。
（2）しょうが、にんにくをすりおろし、醤油、酒を加えて混ぜる。
（3）（2）に（1）をお好みで30分～1時間ほど漬け込む。
（4）（3）に片栗粉と小麦粉を1:1で混ぜたものをまぶし、油で揚げたら完成！
第12位：冷やし中華（311票）※同率
- 大好きである。夏になると食べる
- 野菜がたくさん食べられるので
- 年中食べたい
「冷やし中華」は茹でた中華麺を冷やし、その上に錦糸卵や細切りのキュウリ、ささみやチャーシューをのせ、酢と醤油のタレ、もしくはゴマダレをかける中華料理。上にのせる具材やタレ、中華麺の種類によっても様々な味の広がりがあります。発祥は日本とされ、昭和初期にはすでにお店のメニューにあったという説や、ざるそばを元に考案されたという説も。気温が暖かくなってくると無性に食べたくなりますね！
■中華料理の人気メニュー簡単レシピ ＜冷やし中華＞
＜材料＞
・中華麺
・きゅうり
・トマト
・ハム
・卵
・冷やし中華のタレ
＜作り方＞
（1）中華麺を茹でて流水などで冷やす。
（2）きゅうりをせん切りに、トマトをくし切りに、ハムを細切りにする。
（3）薄焼き卵を作り、細切りにする。
（4）（1）に（2）、（3）を盛り付けて冷やし中華のタレをかけたら完成！
第11位：担々麺（タンタンメン）（323票）
- 汁なしも汁ありも好き
- これは中華の王様
- 麺類で1番好き！
「担々麺（タンタンメン）」は、辛い味付けが有名な「四川料理」を代表する麺料理。ひき肉や細切りのザーサイなどがのっています。ゴマの風味が効いたスープが入っている「汁あり」と、麺をゴマダレにからめた「汁なし」がありますが、元々の中国では「汁なし」でした。日本向けに「汁あり」がアレンジされ、今ではどちらのタイプも人気です！
■中華料理の人気メニュー簡単レシピ ＜担々麺（タンタンメン）＞
＜材料＞
・中華麺
・チンゲンサイ
・豚ひき肉
・塩コショウ
・しょうが
・にんにく
・ごま油
・豆板醤
・鶏がらスープの素
・しょう油
・酢
・砂糖
・ゴマペースト
・豆乳
・水
＜作り方＞
（1）しょうがとにんにくをみじん切りにする。
（2）フライパンにごま油をひき、（1）を炒めて香りが出たら豚ひき肉を加える。
（3）（2）に火が通ったら豆板醤を入れてさらに炒める。
（4）鍋に水、鶏がらスープの素、醤油、酢、砂糖、ゴマペーストを入れて煮立たせる。
（5）（4）に豆乳を加えてあたため、塩コショウで味を調える。
（6）鍋に湯を沸かし、チンゲンサイを茹でたら引き上げ、中華麺を茹でる。
（7）器に（5）のスープ、中華麺、（3）と（6）のチンゲンサイをのせたら完成！
