今年の冬は寒い!寒すぎる!
寒い日といえばお鍋!!!
この季節は週に何度もお鍋…なんてご家庭も多いのではないでしょうか。
「今日は何鍋にしよう?」とお鍋の種類を選ぶのも楽しいですが、お鍋にちょっと飽きてきた頃に変えたくなるのが鍋の薬味。
ちょっと入れるだけで風味が変わって、お鍋がもっと楽しくなる。
みんなが試して美味しかった薬味1位は一体どれ?
目次
第5位:ゆず
「柚子のしぼり汁香りといい、味も引き締めます」
「香りが良いので」
「ゆずの酸っぱさが大好き」
好きな鍋の薬味1位はゆず。
ゆずをとんすい(取り皿)に直接しぼってかけて、さっぱり風味に!
ゆずがたくさんある時は、輪切りにしてお鍋に入れる「ゆず鍋」もオススメです。
第4位:ゆず胡椒
「味が締まる」
「ゆずの香りと胡椒の切れ味が最高」
「汁にとかす」
お次はゆず胡椒。
鶏の水炊きによく合いますよね。
お鍋の後半だけゆず胡椒を足してみたり、味を変えたい時にも便利!