第6位:豆腐(426票)
- カロリーは低いし胃に負担をかけないので良かった
- 消化がよく栄養もあり食べやすい
- 冷奴なんかいいと思う
実は長期保存も効く、胃腸の味方!6位は豆腐!
「豆腐」はタンパク質が豊富で消化にいい食べ物。お腹に優しいのはもちろん、食欲が無いときは冷奴にしょうゆをかけるだけでも食べやすくなりますよ。スーパーやコンビニなどどこでも手に入りますが、最近は常温での長期保存が可能な豆腐があることもご存じでしたか?例えば、さとの雪「ずっとおいしい豆腐」の賞味期間は、なんと常温で157日間(※製造日を含む)。いざという時のための備蓄にもいいですね。
■胃に優しい簡単レシピ <湯豆腐>
<材料>
・絹ごし豆腐
・顆粒だし
・水
・ポン酢しょうゆやゴマだれなど
<作り方>
(1)豆腐を食べやすい大きさに切る。
(2)鍋に水と顆粒だしと(1)を入れ、火にかける。
(3)(2)が沸いてきたら完成!豆腐をすくい、ポン酢しょうゆやゴマだれにつけて食べます。
第5位:茶わん蒸し(459票)
- やわらかいし、消化に良さそうなたんぱく質だから。確か炭水化物(ごはんやパン)や繊維質の多い野菜は逆に消化に悪いと聞いたので驚いた覚えがある
- 喉越しも良いし、お出汁のやや甘い味付けが胃にも優しい
- 消化力が激弱い時でも、消化に体力を削がれないし、栄養も摂取できて一石二鳥
つるっとした食感に食欲も増す!5位は茶わん蒸し!
「茶わん蒸し」はつるっとした食感とお出汁の香りで、食欲のないときやお腹の調子が悪いときでも口に含みやすい食べ物です。卵が入っているので栄養も摂れますし、鶏肉や長芋、茹でた野菜など様々な具材を入れてアレンジできるのもいいですね。豆腐をつぶしていれることで、より栄養豊富かつクリーミーで優しい味わいの茶わん蒸しを作ることもできます。夏バテなどには冷やした茶わん蒸しも美味しいですよ。
■胃に優しい簡単レシピ <具なし茶わん蒸し>
<材料>
・たまご
・白だし
・水
<作り方>
(1)たまごを溶いて、水、白だしを加えてザルでこす。
(2)器に(1)を注ぐ。
(3)鍋に(2)の器の半分くらいの湯を沸騰させ、(2)を入れてふたをして再度沸騰させる。
(4)弱火にしてかたまるまで火にかけたら完成!