スーパーなどでふと気付くと見慣れない野菜を見かけたこと、ありませんか？
これまで海外でしか栽培されていなかったものだったり、品種改良を重ね従来の野菜よりもさらに美味しくなったりと、わたしたちの食卓に上る機会がどんどん増えてきている新顔野菜。
見たことも聞いたこともない、という野菜の中で食べてみたいものを12,699名に調査。あなたならどれを選びますか？
目次
第5位：コリンキー：生食できる黄色いカボチャ
「生食できるカボチャならサラダにも利用できそう！」
「可愛い名前で美味しそう」
「手軽に食べられそうなのがいい」
生でも皮ごと食べられるように改良されたかぼちゃの一種、コリンキー。
サラダかぼちゃとも呼ばれ、クセや苦味が少なくさっぱりとした風味で、シャキシャキとした食感が特徴です。
細切りにしてサラダや、ピクルスなどにして食べると美味しいですよ！
食物繊維と通常のカボチャよりも水分を多く含んでいるので、お通じをよくしてデトックス効果が望めるほか、ビタミンB群をはじめ、ビタミンC・カリウム・カルシウム・鉄などのミネラルも含まれているので、とってもヘルシー！
