田尾 和俊　（たお かずとし）

1956年、香川県出身。讃岐うどんの穴場探検仲間を集めて結成した「麺通団」の団長で、四国学院大学教授でもあり、タウン誌「TJKagawa」元編集発行人でもある。1989年よりうどん店探訪記「ゲリラうどん通ごっこ」の連載をはじめ、 「ゲリラうどん通ごっこ」をまとめた「恐るべきさぬきうどん」が県内でベストセラーに。雑誌編集を通して蓄積したノウハウを元に、2003年より四国学院大学の教授として発想の仕方などを教える。 讃岐うどんのみならず「アイデアの素」「魂の情報発信」「人を動かすプロモーション」 と言った様々なテーマでの講演活動も行っている。

『団長の事件簿』
『笑いの文化人講座』
本『恐るべきさぬきうどん』