| 生年月日 | 1945/12/16 |
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| 星座 | いて座 |
| 干支 | 酉年 |
| 血液型 | O型 |
| 出身地 | 東京都 |
| サイズ | 172cm、73kg |
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| 公式サイト、公式SNS | |
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| プロフィール | ㈻服部学園 服部栄養専門学校理事長・校長、医学博士、日本食普及の親善大使。(公社)全国調理師養成施設協会会長、(一社)全国料理学校協会会長、農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長、(一社)和食文化国民会議理事。食育に関するTV、ラジオ、雑誌の出演・企画・監修を手がける他、講演活動を行っており、著書も多数出版。主な出演作品に、フジテレビ『料理の鉄人』、テレビ東京『テレビチャンピオン』、テレビ朝日『愛のエプロン』など。 |
| デビュー作 | TBS『「そこが知りたい」各駅停車路線バスの旅』 |
| 代表作 | フジテレビ『料理の鉄人』 フジテレビ『SMAP×SMAP ビストロスマップ』 テレビ東京『テレビチャンピオン』 |
| 職種 | 文化人 |
| 資格・免許 | 医学博士 |
| ペット | 犬/猫 |