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2018-9-26

あなたは知ってる?食べてみたい“新顔野菜”ランキング!

スーパーなどでふと気付くと見慣れない野菜を見かけたこと、ありませんか?
これまで海外でしか栽培されていなかったものだったり、品種改良を重ね従来の野菜よりもさらに美味しくなったりと、わたしたちの食卓に上る機会がどんどん増えてきている新顔野菜。
見たことも聞いたこともない、という野菜の中で食べてみたいものを12,699名に調査。あなたならどれを選びますか?

第5位:コリンキー:生食できる黄色いカボチャ


「生食できるカボチャならサラダにも利用できそう!」
「可愛い名前で美味しそう」
「手軽に食べられそうなのがいい」


生でも皮ごと食べられるように改良されたかぼちゃの一種、コリンキー。
サラダかぼちゃとも呼ばれ、クセや苦味が少なくさっぱりとした風味で、シャキシャキとした食感が特徴です。
細切りにしてサラダや、ピクルスなどにして食べると美味しいですよ!
食物繊維と通常のカボチャよりも水分を多く含んでいるので、お通じをよくしてデトックス効果が望めるほか、ビタミンB群をはじめ、ビタミンC・カリウム・カルシウム・鉄などのミネラルも含まれているので、とってもヘルシー!

気になる上位は…